Ăn gì khi đi Phan Thiết – Những món đặc sản ngon khó cưỡng

Sở hữu thiên nhiên tuyệt đẹp cùng nhiều thắng cảnh tham quan du lịch nổi tiếng, Phan Thiết từ lâu đã rất được lòng du khách trong và ngoài nước. Bên cạnh đó, khám phá thiên đường ẩm thực nơi đây cũng là một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch Mũi Né – Phan Thiết của bạn. Vậy ăn gì khi đi Phan Thiết? Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

Lẩu thả

Với nhiều du khách, lẩu Thả là một món khoái khẩu đặc trưng nhất đi nhắc đến ăn gì khi đi Phan Thiết. Lẩu Thả được làm ngon nhất từ cá mai, một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận.
Ngoài nguyên liệu cá mai, lẩu thả còn có thịt ba chỉ, trứng chiên thái sợi nhỏ. Món lẩu này thường được ăn kèm với rau sống, khế chua và chuối chát. Điểm đặc biệt và thu hút nhất của món lẩu thả này chính là  ở cách trình bày tinh tế và độc đáo. Các nguyên liệu được xếp gọn trên những bắp hoa chuối. Bạn chỉ cần chọn gắp những thứ kích thích, sau đó chan nước lẩu nóng hổi lên trên là đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Cá lồi xối mỡ

Cá lồi xối mỡ là một món ăn tương đối lạ tai với nhiều người. Tuy nhiên, ở Phan Thiết món ăn này chính là một đặc sản thơm ngon được cả người dân và du khách đều thích. Những con cá lồi tươi ngon nhất được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi rưới mỡ hành thơm phức.

Đối với món ăn này, cá phải tươi và được lọc hết xương, không tanh. Khi ăn, vị thanh ngọt ngọt của cá hòa quyện với vị bùi thơm của rau sống, cay cay của ớt cùng nước chấm hảo hạng rất ngon miệng.

Bánh tráng cuốn dẻo

Nhắc đến ăn gì khi đi Phan Thiết thì không thể bỏ qua món bánh tráng cuốn dẻo nổi tiếng này. Có thể nói, nếu đến Phan Thiết mà chưa thử qua món ăn này thì chuyến du lịch Mũi Né 2 ngày 1 đêm của bạn chưa thật sự trọn vẹn.

Bánh tráng cuốn dẻo thường được bán cùng với bánh tráng mắm ruốc nướng ở bên lề đường. Những miếng bánh tráng thơm nức mùi gạo được nướng khéo léo trên than hồng với mắm ruốt, tóp mỡ và trứng cút. Khi bánh đã dậy lên hương vị mắm đặc trưng thì chỉ cần cuốn lại là đã có thể thưởng thức.

Bánh canh chả cá Phan Thiết

Bánh canh chả cá là một món ăn đơn giản và khá phổ biến tại Việt Nam. Nhưng bánh canh chả cá Phan Thiết lại có hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được. Một trong những nét đặc trưng nhất của món này chính là nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương cá. Tuy nhiên, phần nước dùng này hơi ngọt nên sẽ khá lạ miệng mới một số du khách.

Chả cá ăn kèm thường gồm 2 loại là chả cá chiên và chả cá hấp, đều rất ngon và vừa miệng. Đặc biệt, người dân Phan Thiết thường dùng bánh mỳ để chấm với nước bánh canh rất độc đáo. Bạn cũng nên thử qua cách ăn này cho “đúng điệu” Phan Thiết nhé.

Với những gợi ý trên đây hi vọng có thể giúp ích cho bạn với câu hỏi ăn gì khi đi Phan Thiết. Thành phố biển xinh đẹp này hiện đang là một điểm đến nghỉ dưỡng tuyệt vời được nhiều công ty tour du lịch hướng đến. Nên du khách hầu như có thể dễ dàng đến Phan Thiết vào bất kì thời điểm nào. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời tại đây nhé.

Hồng Hiệp